ชมรมแม่บ้านมหาดไทยจ.มุกดาหาร จัดกิจกรรม “บ้านนี้มีรัก ปลูกผักกินเอง” สวนหลังจวนผู้ว่าราชการฯ
เมื่อวันที่ 27 กันยายน 2568 นางอัญชลี กัลมาพิจิตร ประธานแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดมุกดาหาร พร้อมด้วย นายวรญาณ บุญณราช ผู้ว่าราชการจังหวัดมุกดาหาร และคณะทำงานชมรมแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดมุกดาหาร จัดกิจกรรม บ้านนี้มีรัก ปลูกผักกินเอง ณ สวนหลังจวนผู้ว่าราชการจังหวัดมุกดาหาร เพื่อเป็นแบบอย่างในการสร้างความมั่นคงทางอาหารที่ยั่งยืน ตามโครงการเสริมสร้างความมั่นคงทางด้านอาหาร น้อมนำแนวพระราชดำริ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี “บ้านนี้มีรัก ปลูกผักกินเอง” โดยเป็นการใช้ที่ว่างให้เกิดประโยชน์ และจะได้บริโภคอาหารที่มีคุณภาพ อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ได้รับประทานผักที่ปลอดภัย โดยมีสมาชิกชมรมบ้านนี้มีรัก ปลูกผักกินเอง อำเภอคำชะอี จังหวัดมุกดาหาร ร่วมกิจกรรม
นอกจากนี้นางอัญชลี กัลมาพิจิตร ประธานแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดมุกดาหาร ได้เข้าครัวลงมือทำอาหารเมนูขนมจีนน้ำเงี้ยว ให้สมาชิกทีมงานบ้านนี้มีรัก ปลูกผักกินเอง ได้รับประทานในมื้อกลางวันอย่างเอร็ดอร่อยอีกด้วย
นางอัญชลีฯ กล่าวว่า ที่สุดของการมีชีวิตอยู่คือการแบ่งปัน สวนหลังจวนมุกดาหารเป็นศูนย์รวมใจของชาวบ้าน เป็นจุดกำเนิดของการได้รู้จัก และรักกัน ขอขอบคุณชมรมบ้านนี้มีรักปลูกผักกินเอง ที่ร่วมกันทำงานอย่างจริงจัง และขยายผลไปยังหลายอำเภอ โดยใช้สวนหลังจวนมุกดาหารเป็นโมเดล
สวนหลังจวนเป็นแหล่งเรียนรู้ และจวนสามารถมีรายได้จากการขายไข่เป็ด ไข่ไก่ และผักต่างๆ โดยเฉพาะผักสลัดที่ปลูกบนแคร่ในโรงเรือน ขยายองค์ความรู้ไปยังร้านอาหารที่ต้องการปลูกผักสดเพื่อบริการลูกค้า อาหารปลอดภัยคือหัวใจของสุขภาพ ถ้าเราสามารถที่จะทำตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง นอกจากจะสามารถอยู่รอดแล้ว ยังลดค่าใช้จ่ายและมีโอกาสที่จะสร้างรายได้อีกด้วย นางอัญชลีกล่าว.
