“ไก่ครกหลวง” เปิดขายก๋วยเตี๋ยวช่วยโควิด “ซาวบาท” คนเชียงใหม่ ช่วยเหลือกัน เจ้าของร้านส้มตำครกหลวง เจ้าดังเปิดขาย “ก๋วยเตี๋ยวตาไก่” สูตรครอบครัวจากลำปาง ถนนศรีดอนไชยเชียงใหม่

“ไก่ครกหลวง” เปิดขายก๋วยเตี๋ยวช่วยโควิด “ซาวบาท” คนเชียงใหม่ ช่วยเหลือกัน เจ้าของร้านส้มตำครกหลวง เจ้าดังเปิดขาย “ก๋วยเตี๋ยวตาไก่” สูตรครอบครัวจากลำปาง ถนนศรีดอนไชยเชียงใหม่

เชียงใหม่ เราคนไทย คนเชียงใหม่มาช่วยเหลือกันก๋วยเตี๋ยวช่วยโควิด “ซาวบาท” หรือ “20 บาท” เจ้าของร้านส้มตำครกหลวง เจ้าดังเปิดขายก๋วยเตี๋ยวตาไก่ สูตรครอบครัวจากลำปาง ลูกชิ้นทำเอง เปิดขายชาม 40 บาท มา 3 เดือนได้ผลตอบรับจากโครงการคนละครึ่ง แต่หลังจากเงินหมดคนหมดหายตาม มาซ้ำเติมโควิด-19 ระบาด ขอลดราคาเหลือชามละ 20 บาท ช่วยคนตกงานว่างงาน หากมีคนละครึ่งจ่าย 10 บาทเท่านั้น กำไรไม่ต้องคำนึง

เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยว ตาไก่สูตรครอบจากเมืองรถม้า จังหวัดลำปาง และเจ้าของร้านส้มตำครกหลวง เจ้าดังที่เปิดขายมาตั้งปี 2529 จนถึงปัจจุบัน นำสูตรก๋วยเตี๋ยวของครอบครัวมาเปิดร้านขายถนนศรีดอนไชย ต.หายยา อ.เมือง จังหวัดเชียงใหม่ ติดกับวัดพวงช้าง ก่อนถึงสามแยกแจ่งแจ่งขะต๊ำ ก่อนเข้าสู่ถนนราชเชียงแสน คูเมืองด้านนอก ราคา ซาวบาท หรือ 20 บาท ชามโต

นายกฤษดา ยศถาวร หรือ “ไก่ครกหลวง” กล่าวว่าได้มาเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวได้เกือบ 3 เดือนช่วงแรกขายดีมากได้เข้าร่วมโครงการคนละครึ่งของรัฐบาล หลังจากหลายคนใช้คนละครึ่งหมดลูกค้าก็เริ่มทะยอยหายลงไป พร้อมกับการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 มาต่อเนื่อง เพราะคนไม่กล้ามานั่งกินออกบ้านจึงทำให้เงียบเหงาลงไป เป็นก๋วยเตี๋ยวหมู ลูกชิ้นทำเอง มีก๋วยเตี๋ยว หมู
ล้วน 5 ลูกขาย 20 บาท หากเป็นหมูหมัก และหมูบด ขอราคา 45 บาท

ตั้งแต่วันนี้ คนที่เคยได้กินคนละครึ่ง คุณก็ได้กินเหมือนเดิม จากราคา 40 บาทลดมาครึ่งหนึ่งเหลือชามละ 20 บาท หากใส่ถุงต้องขอ 25 บาท หากใครยังมีคนละครึ่งก็จ่ายเพียง 10 บาท เพราะจากวิกฤตไวรัสโควิด-19 เศรษฐกิจที่ไม่ดีหนักทำให้หลายคนลดการใช้จ่ายเงิน ประกอบกับคนละครึ่งหมด เพื่อเป็นการช่วยเหลือคนที่ตกงาน ว่างงาน แม้กระทั่งคนทำงานยังต้องถูกลดเวลาการทำงานลดเงินเดือน รายได้ลดลง จากไวรัสโควิด-19 แล้ว ในยามนี้หากจะมาหวังแต่ผลกำไรมากๆ อย่างเดียวก็ไม่ไหว เราคนไทย คนเชียงใหม่ด้วยกันหันมาช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ถึงจะกำไรเล็กๆน้อยๆ ก็ตามก็จะขายไปจนกว่าสถานการณ์โควิด-19 จะดีขึ้น

ส่วนลูกค้าที่มารับประทานเป็นครั้งแรก บอกว่าอร่อยสุดคุ้มมากๆ โดยเฉพาะในยามวิกฤตแบบนี้ที่ต้องรัดเข็มขัด แต่มีร้านก๋วยเตี๋ยวราคาถูกเพียง ราคา 20 บาท รสชาติไม่ธรรมดาได้ปริมานมากเท่ากับ ราคา 40-50 บาท ได้เยอะมาก หากมีคนละครึ่งยิ่งจ่าย 10 บาทหากมาครอบครัวไม่ถึง 50 บาทก็อิ่มแล้ว ต้องขอบคุณเจ้าของร้านที่กล้าขายในราคานี้ เพื่อช่วยเหลือคนที่กำลังยากลำบากเพราะ
รายได้ลด แต่รายจ่ายคงเดิม.

ทรงวุฒิ ทับทอง
Cr.ศิระ วีรตันตยาภรณ์

%d bloggers like this: