เชียงใหม่ เราคนไทย คนเชียงใหม่มาช่วยเหลือกันก๋วยเตี๋ยวช่วยโควิด “ซาวบาท” หรือ “20 บาท” เจ้าของร้านส้มตำครกหลวง เจ้าดังเปิดขายก๋วยเตี๋ยวตาไก่ สูตรครอบครัวจากลำปาง ลูกชิ้นทำเอง เปิดขายชาม 40 บาท มา 3 เดือนได้ผลตอบรับจากโครงการคนละครึ่ง แต่หลังจากเงินหมดคนหมดหายตาม มาซ้ำเติมโควิด-19 ระบาด ขอลดราคาเหลือชามละ 20 บาท ช่วยคนตกงานว่างงาน หากมีคนละครึ่งจ่าย 10 บาทเท่านั้น กำไรไม่ต้องคำนึง
เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยว ตาไก่สูตรครอบจากเมืองรถม้า จังหวัดลำปาง และเจ้าของร้านส้มตำครกหลวง เจ้าดังที่เปิดขายมาตั้งปี 2529 จนถึงปัจจุบัน นำสูตรก๋วยเตี๋ยวของครอบครัวมาเปิดร้านขายถนนศรีดอนไชย ต.หายยา อ.เมือง จังหวัดเชียงใหม่ ติดกับวัดพวงช้าง ก่อนถึงสามแยกแจ่งแจ่งขะต๊ำ ก่อนเข้าสู่ถนนราชเชียงแสน คูเมืองด้านนอก ราคา ซาวบาท หรือ 20 บาท ชามโต
นายกฤษดา ยศถาวร หรือ “ไก่ครกหลวง” กล่าวว่าได้มาเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวได้เกือบ 3 เดือนช่วงแรกขายดีมากได้เข้าร่วมโครงการคนละครึ่งของรัฐบาล หลังจากหลายคนใช้คนละครึ่งหมดลูกค้าก็เริ่มทะยอยหายลงไป พร้อมกับการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 มาต่อเนื่อง เพราะคนไม่กล้ามานั่งกินออกบ้านจึงทำให้เงียบเหงาลงไป เป็นก๋วยเตี๋ยวหมู ลูกชิ้นทำเอง มีก๋วยเตี๋ยว หมู
ล้วน 5 ลูกขาย 20 บาท หากเป็นหมูหมัก และหมูบด ขอราคา 45 บาท
ตั้งแต่วันนี้ คนที่เคยได้กินคนละครึ่ง คุณก็ได้กินเหมือนเดิม จากราคา 40 บาทลดมาครึ่งหนึ่งเหลือชามละ 20 บาท หากใส่ถุงต้องขอ 25 บาท หากใครยังมีคนละครึ่งก็จ่ายเพียง 10 บาท เพราะจากวิกฤตไวรัสโควิด-19 เศรษฐกิจที่ไม่ดีหนักทำให้หลายคนลดการใช้จ่ายเงิน ประกอบกับคนละครึ่งหมด เพื่อเป็นการช่วยเหลือคนที่ตกงาน ว่างงาน แม้กระทั่งคนทำงานยังต้องถูกลดเวลาการทำงานลดเงินเดือน รายได้ลดลง จากไวรัสโควิด-19 แล้ว ในยามนี้หากจะมาหวังแต่ผลกำไรมากๆ อย่างเดียวก็ไม่ไหว เราคนไทย คนเชียงใหม่ด้วยกันหันมาช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ถึงจะกำไรเล็กๆน้อยๆ ก็ตามก็จะขายไปจนกว่าสถานการณ์โควิด-19 จะดีขึ้น
ส่วนลูกค้าที่มารับประทานเป็นครั้งแรก บอกว่าอร่อยสุดคุ้มมากๆ โดยเฉพาะในยามวิกฤตแบบนี้ที่ต้องรัดเข็มขัด แต่มีร้านก๋วยเตี๋ยวราคาถูกเพียง ราคา 20 บาท รสชาติไม่ธรรมดาได้ปริมานมากเท่ากับ ราคา 40-50 บาท ได้เยอะมาก หากมีคนละครึ่งยิ่งจ่าย 10 บาทหากมาครอบครัวไม่ถึง 50 บาทก็อิ่มแล้ว ต้องขอบคุณเจ้าของร้านที่กล้าขายในราคานี้ เพื่อช่วยเหลือคนที่กำลังยากลำบากเพราะ
รายได้ลด แต่รายจ่ายคงเดิม.
ทรงวุฒิ ทับทอง
Cr.ศิระ วีรตันตยาภรณ์
