พิจิตรชาวนาถือฤกษ์วันแม่เดือนสิงหาลงแขกเกี่ยวข้าวปลูกพันธุ์ข้าวดั้งเดิมของท้องถิ่น


พิจิตรชาวนาถือฤกษ์วันแม่เดือนสิงหาลงแขกเกี่ยวข้าวปลูกพันธุ์ข้าวดั้งเดิมของท้องถิ่น
ชาวนาฟื้นฟูประเพณีลงแขกเกี่ยวข้าวปลูกพันธุ์ข้าวขาวกอเดียวซึ่งเป็นพันธุ์ดั้งเดิมของท้องถิ่นคุณสมบัติหุงขึ้นหม้อเหมาะแก่การนำไปทำเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือบะหมี่สำเร็จรูป
วันที่ 1 ส.ค. 2561 นายกิตติชาติ ชาติยานนท์ เกษตรจังหวัดพิจิตร ได้ร่วมกับกลุ่มเกษตรกรที่เป็นชาวนาปลูกข้าวเกษตรอินทรีย์ของอำเภอวชิรบารมี จำนวนเกือบ 50 คน ได้ร่วมกันทำกิจกรรมร่วมกันลงแขกดำนา โดยถือฤกษ์งามยามดี ของเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงเดือนแห่งการรำลึกถึง “วันแม่แห่งชาติ”ลงมือดำนาปลูกข้าวเพื่อจะให้ได้เก็บเกี่ยวในช่วง “วันพ่อ”ต้นเดือนธันวาคม โดยได้ร่วมกันลงแขกดำนาปลูกพันธุ์ข้าวขาวกอเดียว ซึ่งเป็นพันุ์ข้าวพื้นเมืองดั้งเดิมของจังหวัดพิจิตรเพื่อเป็นการอนุรักษ์พันธุ์ข้าวขาวกอเดียวไว้ เนื่องจากข้าวดังกล่าวมีคุณลักษณะพิเศษ คือ คุณภาพเมล็ดดี มีท้องไข่น้อย เมล็ดยาวเรียว เมล็ดข้าวเมื่อแก่เต็มที่จะแกร่งเมื่อสีออกมาเป็นข้าวสารจะได้เป็นข้าวสาร100%ที่มีคุณภาพ เมื่อนำไปหุงเป็นข้าวรับประทานก็จะหอมเหนียวนุ่ม ฟูขึ้นหม้อ ส่วนปลายข้าวก็เป็นที่ต้องการของภาคอุตสาหกรรมเนื่องจากข้าวขาวกอเดียวเหมาะแก่การนำไปแปรรูปเป็นเส้นขนมจีน เส้นก๋วยเตี๋ยว รวมถึงนำไปแปรรูปเป็นบะหมี่สำเร็จรูป ที่มีคุณภาพดี รสชาติอร่อย การฟื้นฟูอนุรักษ์พันธุ์ข้าวขาวกอเดียวครั้งนี้ สนง.เกษตรและกลุ่มเกษตรกรต้องค้นหากว่าจะได้ขาวกอเดียวนั้นหายากลำบากมาก ซึ่งก็ได้มาแค่เพียง 700 กิโลกรัม จึงนำมาเพาะเป็นต้นกล้า มีเป้าหมายจะปลูกเป็นแปลงขยายบนพื้นที่นา 50 ไร่ เพื่อแจกจ่ายให้กับชาวนาได้นำไปปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี เพื่อให้ได้GI หรือ สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับกิจกรรมเริ่มต้นจากชาวนาร่วมกันทำพิธีเซ่นไหว้บวงสรวงเม่โพสพตามความเชื่อที่ว่า แม่โพสพเป็นเทพที่คอยปกป้องชาวนา ทั้งนี้เพื่อสร้างขวัญและกำลังใจ จากนั้นกลุ่มชาวนาก็ช่วยกันลงแขกดำนา ซึ่งเป็นวัฒนธรรมประเพณีที่ก่อให้เกิดความรักความสามัคคีอีกด้วย
สิทธิพจน์ พิจิตร